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鱼香豆腐的做法步骤

1.豆腐切块放入锅中烧水焯烫，去除豆腥味。

2.过凉水防止粘连。

3.青椒洗净后去耔切丝，胡萝卜洗净后去皮切丝。

4.泡发木耳也切丝。

5.准备葱姜蒜末。

6.调鱼香汁：碗中加入半勺生抽，1勺生抽，1勺白醋，搅拌均匀后备用。

7.起锅烧油。

8.炒香葱姜蒜末。

9.下入”三丝”翻炒。

10.下入豆腐翻炒。

11.倒入鱼香汁

12.翻炒均匀。

13.关火出锅。

14.成品图。